Kategoria: Przepisy

Wegetariański rosół brzmi niemal jak oksymoron. Jednak przy odrobinie wyobraźni oraz wykorzystaniu odpowiednich składników możemy stworzyć danie, które zadowoli oraz zdeklarowanych wegetarian, jak również adeptów mięsnych przysmaków.

Składniki (4-6 porcji):
· 5 dużych marchewek
· 5 dużych pietruszek
· 1 duży seler
· 1 duży por
· 2 średnie pomidory
· 1 główka czosnku
· 1 cebula (z łupiną)
· 2 suszone podgrzybki lub prawdziwki
· 6 liści laurowych
· 1/2 łyżki ziela angielskiego w ziarenkach
· 1/2 łyżki czarnego pieprzu w ziarenkach
· 4 goździki
· 2 ziarna kardamonu
· ok. 1 łyżka sosu sojowego
· 1–2 papryczki chili
· 1 opakowanie makaronu spaghetti Il Conte Di Roma (500 g)
· 4 łyżki oleju Rapso
· sól i pieprz do smaku
· do ozdoby: natka pietruszki, koperku lub lubczyku, słupki marchewki, listki selera naciowego, odrobina szafranu i czerwonego pieprzu w ziarenkach

Czytaj dalej

Słodki i pożywny obiad? Nic prostszego. Przedstawiamy przepis na zupę bananową, której kremowa konsystencja przełamana jest chrupiącymi dodatkami. Bogactwo smaku i wartości odżywczych sprawia, że jest świetnym wyborem dla małych łakomczuchów. 

 

Składniki (4 porcje):

· 5 dużych słodkich (dojrzałych) bananów
· 1.5 litra mleka (może być roślinne)
· Chipsy bananowe Kresto
· Orzeszki pinii Kresto
· 1 wanilia w lasce
· miód (opcjonalnie)
· 4 łyżki oleju Rapso

 

 

 

Czytaj dalej

Świeże bułeczki z dodatkiem domowej konfitury to doskonały sposób na początek dnia. Możemy je w prosty sposób przygotować samodzielnie w ulubionej wersji dodając do niego wybrane bakalie. Nasze śniadanie będzie nie tylko smaczne, ale i zdrowe.

Święta i karnawał za pasem, a więc i przygotowania do wspólnego biesiadowania. Świętowanie z bliskimi trudno wyobrazić sobie bez pysznego deseru. Doskonałym pomysłem na słodki dodatek do kawy jest lubiany przez wiele osób sernik. Urozmaicony dynią i gruszkami karmelizowanymi z pewnością będzie miłym ukłonem w stronę naszych gości.

Składniki na spód:

· 150 g orzechów nerkowca Kresto
· 300 g ciasteczek czekoladowych
· 50 g masła
· 4–5 łyżek oleju Rapso
· 1 duża łyżka kakao
· 1 łyżeczka cynamonu

 

Czytaj dalej

Ciepła, pożywna zupa to doskonały sposób na dawkę energii w jesienne dni. Z wersji krem na bazie zielonych warzyw przełamanych smakiem słonecznika i pestek dyni stworzymy przepyszny mix,  dedykowany również dla osób dbających o linię.

Składniki (4-6 porcji):

• 1 brokuł (standardowa waga 500 g)
• 250 g szpinaku mrożonego
• 1 średnia cukinia zielona
• 3 średnie ziemniaki
• 1/2 średniej cebuli
• 1 ząbek czosnku
• nasiona słonecznika Kresto
• nasiona dyni Kresto
• 2 łyżki oleju Rapso
• jogurt grecki (opcjonalnie)
• sól
• pieprz
• sos sojowy (opcjonalnie)
• 4 listki laurowe
• 6 nasionek ziela angielskiego
• cząber (najlepiej świeży) do smaku
• kilka kosteczek chudego bekonu (opcjonalnie)

Czytaj dalej

Często brakuje nam pomysłów na nietuzinkowy obiad, zwłaszcza, kiedy nie mamy zbyt dużo czasu na jego przygotowanie. Kotlety warzywne z dodatkiem orzechów piniowych i sezamu to prosty sposób na danie, którym zaskoczymy najbliższych.

Składniki (4-6 porcji):
– 1 kg ugotowanych ziemniaków (waga po ugotowaniu)
– 1 opakowanie orzechów piniowych Kresto (100 g)
– 1 puszka kukurydzy
– 1 duża papryka czerwona
– 1 duża cebula
– 2 ząbki czosnku
– spora szczypta curry
– duży pęczek świeżej natki pietruszki
– sezam do panierowania
– 1/2 szklanki bułki tartej
– 100 g tartego parmezanu
– olej Rapso do smażenia
– 1 jajko
– sól
– pieprz
– ostre papryczki marynowane (opcjonalnie)

Czytaj dalej

Tradycyjna pasta Tahini na bazie sezamu i oleju gwarantuje urozmaicenie i dopełnienie posiłku, a jej samodzielne przygotowanie nie zajmie dużo czasu! Ten nieodłączny składnik hummusu możemy przechowywać w lodówce i stosować także jako dodatek do mięs, sosów, czy letnich sałatek.

Składniki
· 200 g sezamu białego
· 3–4 łyżki oleju Rapso
· szczypta soli

 

 

 

Czytaj dalej

Masło orzechowe uwielbiane nie tylko przez najmłodszych to doskonały dodatek do kanapek, naleśników czy placków. W wersji z sezamem będzie stanowić nie tylko smaczną, ale i pożywną przekąskę.

Składniki:
· 300 g orzechów laskowych KRESTO
· 100 g sezamu KRESTO
· 40 ml oleju Rapso
· sól

 

 

Czytaj dalej

Indyka można robić na wiele sposobów – dodając do niego odrobinę warzyw i orzechów nerkowca, zyskujemy nie tylko sposób na nietuzinkowe danie, ale również i zdrowy posiłek.

Składniki (2 porcje) :
2 medaliony indycze (po ok. 150 g każdy)
ok. 100 g orzechów nerkowca Kresto
olej Rapso
1 jajko
1 średnia cukinia
1 pomidor
1/2 średniej papryki
300 g groszku cukrowego
1 mała cytryna
1 ząbek czosnku
szparagi
sól, pieprz

 

Czytaj dalej

Soczyste, świeże owoce w połączniu z delikatnym kremem na bazie mascarpone to idealny duet na wiosnę.

Składniki (ok. 15 tartaletek w foremkach o średnicy ok. 8 cm) :
2 szklanki migdałów tartych
200 g masła
200 g mąki pszennej
100 g drobnego cukru do wypieków
100 ml śmietany 30%
2 jajka L
olej Rapso do posmarowania foremek
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

 

 

Czytaj dalej